產學合作 X 一站式多功能微氣泡水果清洗設備之建置

微氣泡技術在全球已發展超過30年，廣泛應用於污水處理、半導體清洗、農耕、養殖、畜牧及商業等各農工商業領域。先前的研究表明，使用微氣泡代替傳統細氣泡可以增強物質傳送效果，提高氣體利用效率。
氣泡在液體 (尤其是水中) 形成的大小氣腔會強烈影響它們在化學反應、發酵技術、藥物輸送、免疫療法、超聲成像、氣泡柱、礦物質分離及水和廢水處理中的雜質分離等過程中的應用。
而微氣泡技術利用極大的壓力將氣泡壓縮，使其直徑達到小於0.1毫米 (10-4-10-6mm)。這種技術能快速將氣體打散成小氣泡並溶入水中，氣泡內可以截留空氣、氮氣或其他高分子量氣體，隨後釋壓產生大量微氣泡，達到系統所需的效果。
在液體中，微氣泡內部破裂產生的強大機械力、氧化還原電位和細胞裂解，使其具有清潔、除菌和除油等能力。