CHUANG MEI menyertai ‘Perikatan Pemprosesan Produk Akuatik Taiwan’ dengan matlamat kelestarian.
Profesor Penolong Huang Chi-Hsiung dari Jabatan Pengurusan Perikanan menekankan kepentingan kerja berpasukan, dengan menyatakan bahawa sekumpulan orang dapat mencapai lebih banyak daripada seorang individu. Pasukan pelbagai jabatan NKUST telah melaburkan sumber yang signifikan dalam penyelidikan dan pembangunan. Tahun ini, mereka telah menganjurkan 45 pengendali pemprosesan produk akuatik tempatan dan peralatan untuk menubuhkan Perikatan Pemprosesan Produk Perikanan Taiwan. Tumpuan utama Perikatan adalah untuk membangunkan teknologi bagi memproses spesies ikan ternakan besar Taiwan, termasuk bass mata emas, ikan bream Taiwan dan kerapu. Huang Chih-hsiung menyatakan bahawa objektif 'Perikatan Pemprosesan Produk Perikanan Taiwan' adalah untuk menjadi berdikari dan memberikan sokongan kepada industri domestik, dari nelayan kepada pemproses kepada pengedar, serta untuk melayani seluruh rantaian industri hulu, tengah dan hilir.
CHUANG MEI bertujuan untuk kelestarian, menyertai ‘Perikatan Pemprosesan Produk Akuatik Taiwan’ untuk menyediakan peralatan pemprosesan dan kakitangan profesional serta isu teknikal lain.
Lima hasil penyelidikan NKUST membuka masa depan baharu untuk pemprosesan produk akuatik.
Teknologi pemprosesan untuk spesies ikan akuakultur domestik, termasuk kerapu, ikan kutu, ikan napkin dan ikan mata emas, secara tradisional bergantung kepada penggredan dan pembungkusan manual. Pendekatan ini telah menghasilkan kadar pengambilan daging yang rendah, kecekapan yang buruk, kos yang tinggi dan kesukaran untuk memasuki pasaran untuk makan tengah hari yang berkhasiat. Selain itu, ia telah membawa kepada pembentukan sisa. Jabatan Perikanan Kementerian Pertanian dan Universiti Sains dan Teknologi Kaohsiung sedang bekerjasama untuk mempromosikan automasi pemprosesan produk perikanan. Mereka telah mengembangkan kaedah untuk mengubah tulang ikan dan organ menjadi makanan dalam tin untuk haiwan peliharaan, yang mereka percaya akan menangkap peluang perniagaan di pasaran anak berbulu dan mewujudkan pasaran akuakultur tanpa sisa.
Marel, penyedia penyelesaian pemprosesan ikan terbesar di dunia, telah membantu kira-kira 10 pengeluar dalam memperkenalkan mesin penggredan automatik, dari pemotongan, penggredan saiz hingga pembungkusan, dengan tujuan meningkatkan kecekapan dan mengurangkan kos serta masa melalui automasi. Sistem ini membantu pengendali akuakultur untuk menghadapi cabaran iklim dan pasaran, meningkatkan daya saing industri akuakultur, terutamanya ikan kerapu yang kompetitif di peringkat global, ikan Wu Guo. Secara khusus, daya saing global ikan kerapu, belut dan belut akan dipertingkatkan dan dioptimumkan.
Pengilang Mesin Pemprosesan dan Penyediaan Makanan Akuatik Sejak 1977 | CHUANG MEI INDUSTRIAL CO.
Berpusat di Taiwan sejak tahun 1977, CHUANG MEI INDUSTRIAL CO. telah menjadi pengeluar mesin pemprosesan makanan. Mesin pemprosesan utama mereka termasuk pembentukan makanan, penyalutan, penggorengan dan mesin memasak, serta penyejuk makanan, penghantar dan peralatan pengangkat makanan.
Industri CHUANG MEI mempunyai pengalaman lebih dari 45 tahun dalam pembuatan mesin pemprosesan makanan. Ia mempunyai keupayaan pembangunan sendiri yang lengkap, menyediakan reka bentuk pertimbangan manusiawi yang disesuaikan dan tepat, dan selaras dengan peluang yang komprehensif, formal, dan berbagai fungsi. CHUANG MEI memberi tumpuan kepada pengeluaran mesin pemprosesan dan penyediaan makanan akuatik serta menawarkan perkhidmatan mesra kepada pelanggan.
CHUANG MEI, CM telah menawarkan mesin memasak makanan kepada pelanggan, dengan teknologi canggih dan pengalaman selama 45 tahun, CHUANG MEI, CM memastikan setiap permintaan pelanggan dipenuhi.